QUELS SONT LES AVANTAGES DE CONSERVER ET TRANSFORMER LES ALIMENTS ?
• Faire des réserves d’aliments frais et locaux et ainsi encourager les producteurs de la région.
• Éviter le gaspillage alimentaire et économiser de l’argent.
• Diminuer le chemin parcouru par les aliments et contribuer, entres autres, à la réduction des gaz à effets de serre et à l’économie locale.
• Réduire la dépendance aux aliments transformés, souvent riches en sel, en gras et en sucre.
• Avoir des légumes et des fruits savoureux à portée de main.
Bref, avoir du plaisir dans notre assiette à l’année!
Retrouvez le Guide de cueillette et de transformation 2019 conçue par Maski récolte
Maski récolte